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BERGEN, NORUEGA

por Food and Travel Portugal
BERGEN, NORUEGA

Bem-vindos à cidade dos setes. Está rodeada por sete pesadas montanhas e serve de fronteira a sete fiordes cristalinos, incluindo o Sognefjord, o maior e mais profundo do país. A segunda maior cidade da Noruega é a que está mais a norte na nossa lista e é também a mais selvagem. O inverno aqui é agreste. Os termómetros raramente sobem acima dos 10 graus negativos e os ventos gelados arrastam-se vindos do Mar do Norte, parecendo ainda mais frios. Assim, não é difícil perceber a razão pela qual os residentes desta cidade têm vontade de cantar quando chega a primavera. Bergen aloja um dos maiores festivais de jazz, em maio, uma orquestra e coro premiados, uma nova onda de DJs de música eletrónica e um dos principais compositores românticos, Edvard Grieg, que atribui muito da sua inspiração às paisagens magníficas que rodeiam a cidade. A maioria das viagens pelos fiordes recomeçam a 1 de maio. Deslize pela Aurlandsfjord de caiaque, vagueie por entre pomares cheios de árvores em flor na Hardangerfjord e observe as águias do mar a voar a grande altitude entre os precipícios que delimitam Nærøyfjord. No final de maio, as manchas escarlate dos morangos selvagens marcam as florestas e as famílias locais passam os fins-de-semana a apanhá-los. Desde a época em que foi fundado, há 900 anos, o porto tem sido o núcleo de Bergen. Foi daqui que os vikings partiram nas suas embarcações para provocar as guerras que se transformaram em belas obras épicas norueguesas. Era também aqui que os mercadores alemães da Liga Hanseática, que controlavam o comércio no Norte da Europa (sec. XIII a XVII), carregavam os seus navios com sal. Hoje em dia, os seus edifícios em tons amarelo mostarda são o centro da vida social da cidade durante a primavera.

 

O QUE FAZER

Festival Internacional de Bergen de 24 de maio a 7 de junho, é a celebração de música e teatro mais vibrante da Escandinávia. Este ano vão realizar-se 250 eventos, incluindo um recital de piano do artista Lang Lang, baladas de folk de Sondre Bratland e uma atuação de Carmen, coreografada por Carlos Acosta. Fib.no

Natjazz é o maior festival de jazz no Norte da Europa. De 26 de maio a 4 de junho, vozes suaves e aveludadas vão trazer um pedaço de Nova Orleães até à Noruega. Ralph Myerz e Moon Hooch já estão confirmados. Nightjazz.no

A visita pedestre às Sete Montanhas acontece anualmente no último domingo de maio. Os habitantes locais dão as boas-vindas à primavera participando numa caminhada de 30km, desde Laksevaag até Sandviksfjellet, através de todos os sete picos, uma subida total de 2.300 metros. A caminhada das quatro montanhas é a alternativa aconselhada a todos os que são ligeiramente menos resistentes.

 

ONDE COMER E ENCONTRAR PESSOAS

Restaurante Cornelius Seafood serve um menu de almoço ‘Coma os Fiordes’, em maio. Apanhe o barco desde Bryggen até à ilha Bjorøy, onde as algas marinhas recolhidas e o peixe, fumado no próprio restaurante, são servidos numa sala de jantar de vidro. Corneliusrestaurant.no

Fish Me é fiel ao mercado há 25 anos. Todas as espécies no seu balcão de peixe fresco são locais (não perca persetorsk, a resposta de Bergen ao bacalhau). O terraço deste restaurante fica a poucos metros do limite do porto. Fishme.no

Fløien Folkerestaurant está no topo do monte Fløyen desde 1925. Apanhe o funicular no centro da cidade e desfrute de uma fatia de kvæfjordkake (o bolo típico da Noruega) com morangos, no terraço enorme. O seu restaurante de verão, um bar de sanduíches self-service, reabre em maio. Floienfolkerestaurant.no

 

Fiorde norueguês

 

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