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BIB GOURMAND 2020: IN DIFERENTE, PORTO

by Food and Travel Portugal
BIB GOURMAND 2020: IN DIFERENTE, PORTO

A chef Angélica Salvador vive em Portugal há 13 anos – os mesmos que dura já a sua paixão pela culinária tradicional portuguesa. Na sua cozinha contemporânea, a inspiração vem das receitas de família, como o prato de leitão ensinado pela sogra, revisitadas nos clássicos, como é o caso de robalo com xerém de bivalves que brilha com o acompanhamento de salicórnia e champanhe.

Conheça os outros restaurantes portugueses premiados com o título Bib Gourmand 2020 na edição de fevereiro/março da Food and Travel Portugal.

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