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BIB GOURMAND 2021: OS DESTAQUES PORTUGUESES!

por Food and Travel Portugal
BIB GOURMAND 2021: OS DESTAQUES PORTUGUESES!

Para além das duas novas distinções com uma estrela (o 100 Maneiras de Ljubomir Stanisic, e o basco Eneko Atxa com o Eneko Lisboa), Portugal também conquistou cinco novos lugares na lista Bib Gourmand, que o guia classifica como os espaços com a melhor relação entre qualidade e preço

Alguns espaços têm assinaturas de chefs já conhecidos, como o CHECKin, do chef Leonel Pereira (que fechou recentemente o seu estrelado São Gabriel) em Faro, o Semea by Euskalduna, na Baixa do Porto, de Vasco Coelho dos Santos e o Avista Madeira, a versão mais acessível dos Il Gallo d’Oro (duas estrelas) de Benoît Sinthon. Os outros dois são O Frade, em Lisboa, na Ajuda, com cozinha alentejana, e O Javali, em Bragança, dedicado à cozinha regional transmontana, sobretudo caça.

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