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CARMEN BISTRO, MARCO DE CANAVEZES

by Food and Travel Portugal
CARMEN BISTRO, MARCO DE CANAVEZES

Marco de Canavezes recebe desde dezembro a cozinha criativa de Filipe Sá, depois de passagens anteriores pelo Algarve e Porto. A decoração do Carmen Bistrô e Restaurante inspirou-se na imagem tropical de Carmen Miranda, mas na cozinha quem manda são os produtos locais.
No menu aparecem a Açorda de Favas ou Camarão, as Amêijoas à Bulhão Pato, a Tábua de Queijos e Enchidos, as Bochechas de Porco, o Tornedó de Vitela, o Bacalhau no Forno ou o Polvo Assado.

Este artigo foi publicado na edição de março/abril de 2019 da revista Food and Travel Portugal.

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