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CHOCOLATES DIVINOS

by Food and Travel Portugal
CHOCOLATES DIVINOS

A Cacaodivine lançou uma linha de chocolates de vinho, a Wine Chocolate, que explora sabores e aromas de cada casta. Não se trata de chocolates com recheio. O processo é artesanal, sem adição de aromas artificiais ou conservantes. O cacau é de 70%, nascido da mistura de favas de cacau originárias de São Tomé, Equador e Brasil e as embalagens de cortiça 100% nacional são reutilizáveis como bases de copos e bases para quentes. Como acontece nos vinhos, aqui os chocolates são datados por ano, o que significa, dependendo da colheita, que em cada ano os chocolates são distintos. Os sabores incluem touriga nacional, espumante, vinho madeira, moscatel e gin e até um sparkling, feito com espumante Baga Bairrada.

cacaodivine.com

 

Este artigo foi publicado na edição de novembro/dezembro de 2017 da revista Food and Travel Portugal.

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