O Ecorkhotel Suites and Spa é um boutique hotel ecológico em Évora, ocupando quase cinco hectares de terreno e oferecendo 56 suítes luxuosas, cada uma com uma área de cerca de 70m2. As suítes incluem quarto, casa de banho, sala de estar e um amplo terraço privativo. Há ainda uma villa com 10 quartos que fica ao lado do hotel, piscina exterior e interior. A sustentabilidade do hotel foi pensada para reduzir ao máximo a pegada ecológica, utilizando, por exemplo, painéis solares para captar energia e cortiça nas paredes exteriores de forma a evitar perda de calor e ganho de calor.
ecork-hotel.guestcentric.net
Este artigo foi publicado na edição de maio/junho de 2018 da revista Food and Travel Portugal.