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FOGO QUE ARDE E QUE SE VÊ

por Food and Travel Portugal
FOGO QUE ARDE E QUE SE VÊ

O novo restaurante do Porto assume-se como o primeiro restaurante de fire dining do país. Chama-se Elemento e aqui o fogo é a base das criações gastronómicas e o seu elemento único. Lenha, caruma, palha, pinhas e brasas são as várias formas que permitem que todos os pratos disponíveis sejam elaborados sem recurso a gás ou eletricidade, apenas com um fogão a lenha do século XIX, um grelhador especial desenhado para o restaurante e uma zona de brasas que funciona como fumador.

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