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O BUZZ LISBOETA, ALCÂNTARA

by Food and Travel Portugal
O BUZZ LISBOETA, ALCÂNTARA

Frederico Nobre Leitão lidera o O Buzz Lisboeta, um espaço de refeições aberto ao público na estação de Santo Amaro em Alcântara. Fisicamente é um antigo autocarro de dois andares convertido em restaurante. O brunch dos fins-de-semana leva dois ovos no forno (ou tofu na versão vegetariana) e o cliente escolhe entre frango grelhado, abacate, queijo, salmão fumado, cebola caramelizada e outros mais. O pão de trigo é da Gleba e, para acompanhar, uma flute de espumante com frutos vermelhos, bebidas quentes e o sumo natural do dia. E, ainda, uma taça de iogurte, granola e fruta da estação.

 

Este artigo foi publicado na edição de maio/junho de 2018 da revista Food and Travel Portugal.

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