Depois de viverem nesta ilha durante mais de 30 anos, Geoffrey e Keenie Fieger escolheram a costa mais idílica de Anguilla para instalar a sua mansão. Depois de uma década em desenvolvimento, o Quintessence Hotel exibe uma coleção de arte haitiana espetacular (uma das maiores nas Caraíbas), antiguidades tradicionais, camas feitas à mão e a Q Wine Cellar – que exibe mais de 1.600 dos melhores vinhos de Geoffrey.
Adoramos o toque clássico, o estilo sofisticado e o seu tamanho liliputiano, que é uma lufada de ar fresco entre os grandes resorts caribenhos. Cada uma das suas nove suítes tem tetos de madeira, banheiras de mármore e uma vista para a Long Island Bay. A comida é igualmente bem escolhida.
Julians, é um bistrô francês cujo marisco, entregue diariamente à sua porta, é sublime. Peça os pastéis de caranguejo enquanto o sol se põe atrás do mar, ou fale com o pescador Calvin para o levar até Sandy Island de barco para comer entrecosto picante com um molho especial.
IDEAL PARA Viajantes gourmet que procuram isolamento
DETALHES 9 quartos, a partir de 575€.
Uma casa-de-banho de luxo 
Vista do restaurante do hotel
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