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ANFITEATRO, PONTA DELGADA

por Food and Travel Portugal
ANFITEATRO, RESTAURANTE NAS PORTAS DO MAR

É o restaurante (e lounge) da Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada. Localizado nas Portas do Mar, é dirigido pelos chefs Sandro Meireles e Pedro Oliveira e ocupa um grupo de estudantes organizados em função das escalas de trabalho na sala e na cozinha. Há três menus de degustação à escolha, dois de cinco pratos (27,5€) e um de oito (47,5€), que equilibram a moderna cozinha de fusão com a gastronomia tradicional açoriana. Em todos vai encontrar os ingredientes da ilha: peixe, carne, legumes, queijos e frutas. O restaurante é espaçoso, com arquitectura moderna e uma vista fantástica sobre a baía da cidade. O lounge dispõe de um menu de gins e cocktails diversificado e que varia em cada semana.

 restauranteanfiteatro.com

Anfiteatro

Anfiteatro: gastronomia açoriana renovada pela Escola de Hotelaria de Ponta Delgada.

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