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BAR DOURO, LONDRES

por Food and Travel Portugal
Bar Douro, Londres

Tente visualizar: uma garrafa de vinho branco, um movimento constante de tapas, o sol a pôr-se no Atlântico: esta é a experiência que o chef Max Graham (que cresceu a conhecer Portugal e cuja família produz vinho no vale do Douro) quis levar para Londres. E assim nasceu o Bar Douro. Na ementa não faltam os croquetes de alheira e os pastéis de bacalhau, mais óbvios para os portugueses mas surpreendentes para os britânicos. Mas também há lugar para sabores mais complexos como o entrecosto de porco bísaro caramelizado com vinho do porto. A lista de vinhos, não sendo extensa, inclui ilustres representantes das principais regiões vinícolasdo nosso país. Os sabores estão lá todos, só o pôr-do-sol na praia é que fica por conta da imaginação.

Arch 35B, Flat Iron Square, 66 Union Street,, London SE1 1TD, Reino Unido

+44 20 7378 0524

bardouro.co.uk

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