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IL GALLO D’ORO, FUNCHAL

por Food and Travel Portugal
IL GALLO D’ORO, FUNCHAL

Foi o primeiro restaurante madeirense a conseguir uma estrela Michelin, em 2001. Manteve a distinção até conseguir agora uma subida para o escalão das duas estrelas. Sob a liderança do chef Benoît Sinthon, desde 2004, Il Gallo d’Oro aposta no requinte da cozinha aromática, de inspiração mediterrânica e ibérica. Os legumes, frutas, ervas e flores, todos produzidos no arquipélago, garantem o papel fundamental que os conteúdos frescos têm na sua cozinha, combinados com ingredientes de alta qualidade provenientes de várias outras regiões da Península Ibérica. Nos menus de degustação aparecem propostas diferentes todos os dias, mas a presença de produtos frescos do mar e da terra é uma garantia.

Estrada Monumental 147, 9004-532 Funchal

291 707 700

ilgallodoro.com

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