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RESTAURANTE PEIXOCO TEM NOVIDADES NA CARTA DE VERÃO

por Food and Travel Portugal
RESTAURANTE PEIXOCO TEM NOVIDADES NA CARTA DE VERÃO

O novo menu do Peixoco é um bom argumento para visitar Setúbal e saborear o melhor do mar e da alta estação

Aberto em outubro do ano passado, com vista para o mar, no Peixoco a aposta na qualidade e na sazonalidade dos produtos locais, com destaque para o peixe, marisco e vegetais.

A carta do Peixoco, é composta por petiscos, como as ostras do Sado ou a alface grelhada com ovas de truta, e por pratos principais, onde se destacam o arroz negro de choco, a salsicha de peixes e o arroz de peixe. Estão também disponíveis diferentes peixes e marisco diariamente, consoante a disponibilidade do produto e o que o mar oferece.

Para acompanhar, a oferta vai das batatas na brasa ao ovo estrelado, passando pelos legumes grelhados. Para terminar a refeição, há também um leque variado de sobremesas caseiras, como o pudim da Nani e, para os que gostam de opções mais saudáveis, o iogurte natural com laranja, arroz crocante e marshmallow, que vão sendo adaptadas consoante a estação do ano tal como todo o menu.

Este projeto foi criado pelo jovem casal André Lucas, português, e Constance Bauer, francesa, e o nome do restaurante, Peixoco, nasce da junção das palavras “peixe” e “choco”, uma vez que, localizado em frente à doca de Setúbal, fazia todo o sentido criar e desenvolver um projeto relacionado com este produto tão emblemático na região.

“O Peixoco é a concretização de um sonho, de inovar e deixar marca numa área pela qual nos apaixonamos. A escolha de Setúbal como local para investir neste projeto está a ser uma fantástica surpresa em termos de público e ainda somos privilegiados pelo acesso a ótimos produtos locais.” afirma Constance. “Queremos tornar o Peixoco um local de referência regional, e até nacional.”, reforça André.

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