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SÁLA, LISBOA

by Food and Travel Portugal
SÁLA, LISBOA

O chef João Sá, abriu o seu aguardado SÁLA, com o conceito intimista “do campo para a mesa”. Diz o próprio chef: “Não servirei comida que eu próprio não coma, nem bebida que eu não beba. Afinal, esta é a minha sala de jantar”. Fica no coração da baixa de Lisboa, na Rua dos Bacalhoeiros, e tem 32 lugares sentados e 4 ao balcão. Vegetais de alta qualidade preenchem quase metade da ementa, o pão é feito em casa e o menu rege-se ao sabor das estações.

restaurantesala.pt

 

Este artigo foi publicado na edição de novembro/dezembro 2018 da revista Food and Travel Portugal.

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