A Tivoli apresenta uma nova unidade no Qatar. O Souq Al Wakra Hotel Qatar by Tivoli representa o mais recente passo na expansão internacional da marca, localizando-se no emergente bairro de Al Wakra, a sul de Doha. Com um total de 101 quartos, o hotel de luxo recria o património histórico e a vibrante cultura local na sua arquitetura. A ideia de preservar o património local reflete-se nos tetos de colmo de cada quarto ou suíte, remetendo para elementos da cestaria tradicional, inspirados na história de Al Wakra, enquanto vila de pescadores e mergulhadores de pérolas. O hotel apresenta cinco restaurantes e lounges. O Jamen serve refeições mediterrânicas, à base de marisco fresco, proveniente do mercado local de Al Wakra, e grelhados no carvão. O Markhan, um lounge árabe de fusão, é o local ideal para apreciar o pôr-do-sol a partir do terraço com vista para o Golfo Pérsico. O Emshoot convida os clientes a descobrir os vários aromas e sabores da Ásia, do sushi aos kebabs tandoori. Quem procura algo leve, pode saborear uma refeição no piso superior e deixar que as vistas e os sons do Souq tomem conta dos sentidos no terraço Mahaadeg, que oferece uma seleção de pratos internacionais. A renovação da área também incluiu alguns marcos históricos como o Forte Al Wakra, a curta distância do hotel, que abrirá brevemente ao público após completa recuperação.
Este artigo foi publicado na edição de novembro/dezembro de 2018 da revista Food and Travel Portugal.