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GIN JAPONÊS

15 Janeiro, 2018
GIN JAPONÊS

A Nikka, conhecida pela produção de uísques japoneses, lança agora o primeiro gin e vodka destilados segundo o método Coffey. Nikka Coffey Gin e Nikka Coffey Vodka chegam ao mercado provenientes da destilaria Miyagikyo, onde a marca possui dois alambiques Coffey de destilação contínua. O NCG é produzido com 11 botânicos onde, além dos tradicionais coentros, casca de limão, laranja e sumo de maçã, se juntam cítricos japoneses como yuzu, kabosu, amanatsu e shikuwasa. Já a NCV, apresenta-se como a expressão mais pura, captando o sabor suave e delicado do milho e da cevada.

 

Este artigo foi publicado na edição de janeiro/fevereiro de 2018 da revista Food and Travel Portugal.

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