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MIDORI, SINTRA

por Food and Travel Portugal
MIDORI, SINTRA

O restaurante Midori, integra o complexo do Penha Longa em Sintra, arredores de Lisboa, e recebeu a sua primeira estrela Michelin em novembro de 2018. O menu é marcado pela reinvenção da comida japonesa em pratos com influências portuguesas.

A vista deslumbrante sobre a Serra de Sintra e a elegância da sala compõem um ambiente propício a desfrutar de pratos cheios de cor e personalidade.

O restaurante foi criado em homenagem a quatro príncipes japoneses que visitaram a Penha Longa no século XVI e a cozinha é liderada pelo chef Pedro Almeida, que proporciona experiências únicas aos clientes. 

NÃO SAIA SEM PROVAR: Os rolinhos de alga nori assada, toro (barriga de atum) e caviar de esturjão e a bolacha de tapioca com água de lavagante e tataki de carapau.

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