Início Food PORTUGAL WINE & FOOD BY FAZ FIGURA, LISBOA

PORTUGAL WINE & FOOD BY FAZ FIGURA, LISBOA

by Food and Travel Portugal
PORTUGAL WINE & FOOD BY FAZ FIGURA, LISBOA

O restaurante Faz Figura mudou de nome e de conceito: agora chama-se Portugal Wine & Food by Faz Figura (PW&FFF) e é um espaço sempre aberto ao público, mesmo entre o almoço e o jantar. Nesse meio tempo serve petiscos nacionais, com os melhores produtos da terra e  – talvez a mudança mais significativa – passa a servir vinho a copo. O PW&FFF aderiu assim aos dispensadores de vinho “By The Glass”, onde o cliente pode escolher entre três medidas: prova (sem qualquer custo para o cliente), meio copo e copo. Ou seja, o cliente pode escolher um vinho preferido ou acompanhar os diferentes momentos da refeição com opções variadas. Neste serviço aparecem 48 opções de vinho a copo, estando também disponíveis outras duas dezenas de opções de vinhos de topo, com recurso ao sistema Coravin — processo onde a rolha do vinho não é retirada para servir a bebida e prolonga a longevidade do produto.

Atum dos Açores braseado com cuscos de coentros

Em busca de uma oferta mais portuguesa e de máxima qualidade, a nova carta inclui farinheira ensacada de Monchique, queijos do Vimieiro, atum dos Açores, polvo do Algarve, cuscos de Trás-os-Montes, carne marinhoa da bacia do Vouga, bochecha de vitela mirandesa, compotas de Boticas, ovos-moles de Aveiro ou marmelada branca de Odivelas. Alguns produtos variam de acordo com a sazonalidade, uma vez que só entram na ementa do dia os que estão no seu melhor.

 

fazfigura.com