Instalada no luxuoso Wynn Palace, na zona de Cotai, esta steakhouse é um dos cinco restaurantes disponíveis no hotel. As carnes, Wagyu e Angus, vêm dos Estados Unidos, da Austrália e do Japão. A cozinha está entregue ao jovem chef Burton Yi, vindo de Los Angeles há seis meses. Os mariscos são frescos e variados (lagosta, caranguejo do Alaska, ostras, camarões), mas a nossa preferência vai para o Roasted Bone Marrow, um fantástico prato de medula óssea assada, de sabor inesquecível (40€). Ao longo da noite, são ainda exibidos curtos mas divertidos espectáculos que complementam a refeição.
Av. da Nave Desportiva, Macau
Para mais artigos sobre gastronomia compre já a revista Food and Travel Portugal. Num quiosque perto de si.